キャベツって栄養あるの？

サラダに無くてはならない存在なのがなんと言ってもキャベツですよね。
キャベツって葉野菜の王様と言ってもいいくらい色んなシーンに登場する野菜です。
しかし、実際どのくらい栄養があるのかという疑問をふと思ってしまいました。
野菜だけに食物繊維が多いと思っていたのですが、実はそれ程多いわけではないという事実を知ったときにはダイエットにはそれ程効果が無いのでは？
そう思ったものです。
食物繊維で言えばゴボウなどの根野菜の方があるようです。
では、キャベツにはどんな栄養があるのか。
チョット調べてみたのです。
そこで知っている人は知っていると思うのですが、胃にとてもいい成分が含まれていると言うことを知ったのです。
キャベジンという胃薬がありますが、この名前の由来はキャベツからきていると言うから驚きです。
そのほかにも止血作用があるビタミンｋや発がん性物質を抑える物質も含まれているというのです。
キャベツは食物繊維を取るというよりも、これらの成分を取り入れるという意味で食べるのもいいかもしれません。